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粉もの、丼ものまで アツアツがおいしい料理、ダイエット効果の「冷やし」版続々

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猛暑の夏、これまでアツアツでお馴染みだったメニューの「冷やし」版に熱い視線が注がれている。

お釜ご飯
広島では7月から冷たいお好み焼きが販売されている。お好み焼き専門店をチェーン展開する徳川の今井観光では、9月30日までの期間限定で「冷やしお好み焼(1枚200グラム・630円)」を販売する。こちらは、材料やソースをコラーゲン入り寒天で固めたもので、保存は冷蔵庫。食べる際には、冷蔵庫から出した状態で、ポン酢ソースをかけるというスタイルの商品となっている。肝心の味も、夏らしくさっぱりとした逸品に仕上がっているという。

また涼やかなたこ焼きもある。奈良ではフトマルの「冷やしたこ焼き(450円)」が話題となっている。夏場でも涼しく食べられて、元気が出るようにと考案されたこのメニューは、かき氷の上に出来たてのたこ焼きをのせ、冷たい特製のたれをかけて食べるもの。昨年から発売された本商品、節電の影響もあり厳しい暑さを感じる今日この頃だけに、ますます人気に拍車がかかりそうだ。

ご飯ものも充実しており、かつ吉・菩提樹(東京)の「冷やしかつ丼(1500円)」は、今年で9年目を迎えた。よく洗ったご飯の上には国産銘柄豚の揚げたて厚切りロースかつ。さらにミョウガ、青しそ、キュウリ、梅干他の薬味、特製だし汁、仕上げにとろろと氷を加えて完成だ。涼味とボリューム感が同居した夏ならではの丼となっている。

新たに冷やし天丼もお目見えした。名称は「えびはも冷やし天茶(650円)」、手がけるのは天丼チェーンの天丼てんやだ。ハモ、新芽ショウガ、エビ、シシトウの揚げたて4種の天ぷらに、薬味としてミョウガ、大根おろし、ワサビをのせ、冷たいだし汁をかけていただく商品である。涼味とともに、旬の味覚も楽しめる趣向をこらした丼だ。

かつ丼、天丼とも、サラサラとお茶漬け感覚で食べられるので、夏バテ予防のスタミナ補給として利用できそうだ。なお販売は、どちらの丼も夏季限定となっている。

いわゆる“粉もの”にも登場した「冷やし」。冷たいご飯に含まれる成分、レジスタントスターチには、ダイエットに効果があるともいわれている。ますますもってこの夏は、冷やしメニューから目が離せそうにない。

MONEYzineより

先日「冷やし茶漬け」の話題を書きましたが、今度は冷たいお好み焼きやたこ焼きまで登場しました。最近テレビでも取り上げられているので、この夏は冷やしメニューが増えそうですね。

関連記事:「冷やし茶漬け」にお通じ改善、大腸がん予防、節電効果

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2011年08月02日(火) | ダイエット速報ニュース | コメント:2
コメント
コメント
こんにちは、戸ヶ瀬です!
近所のラーメン屋に「冷たいラーメン」というものはありますが、他にもこんなに種類があるんですね~。
しかし冷たいカツは果たして美味しいのか、気になります…(笑)

応援ボタンパーンチ!!( ゚∀゚)=○)3`).∴ブフッ
2011/08/02(火) 15:47:06||引きこもり男の健康的に痩せるダイエット術!の戸ヶ瀬 #qD3zGmeY[ 編集 ]

冷たいラーメンですか。そう言えばコンビニとかスーパーにも、冷たいラーメンが売られていたのを思い出しました。冷え冷えのカツは最初、違和感があるでしょうね。
2011/08/02(火) 17:24:12||くまのすけ #-[ 編集 ]

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