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NHK「ためしてガッテン」生かす!きのこパワー13倍UP激うま健康ワザ

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しいたけやエノキなどに、コレステロールや中性脂肪肪を減らす、すごいパワーが秘められているってご存知でしたか?そんな健康効果成分を13倍にアップさせる激ウマの裏技

NHKためしてガッテン

NHK総合「ためしてガッテン
コレステロールや中性脂肪を大幅に減らし、ダイエットにまでつながる“健康パワー”を秘めた「きのこ」。その健康効果、そしてきのこ特有の深い“うま味”を存分に引き出すためには、調理の際に“ちょっとしたコツ”が必要だ。ヒントは、きのこの細胞を徹底的に壊すこと。この技を使えば、健康効果成分は実に13倍にまでアップ!うま味も12倍に!しいたけ・えのき・マイタケ・エリンギなど、旬のきのこで健康に!

【出演】山瀬まみ、藤田朋子、岡田圭右
【講師】フランス料理シェフ…山岡昌治
【司会】立川志の輔、小野文惠
【語り】生野文治

【放送】11月9日(水)午後8:00~午後8:43 NHK総合



低カロリーでヘルシーなキノコはダイエットにぴったりの食材ですね。放送内容で最も気になるのは「きのこの細胞を徹底的に壊す」の一文。ホントに壊していいのかと言う心配と、どうやって壊すのかがとても気になりますね。

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2011年11月08日(火) | ダイエットTV番組情報 | コメント:2
コメント
コメント
茸は栄養豊富でダイエットには良いですよね♪
最近は鍋をすることが多いので、その際には野菜と茸をたっぷり使うようにしています!

でも細胞を壊すっていうのは気になります。
なんか怪しい感じも…(笑)

応援ボタンパーンチ!!( ゚∀゚)=○)3`).∴ブフッ
2011/11/09(水) 10:59:18||引きこもり男の健康的に痩せるダイエット術!の戸ヶ瀬 #qD3zGmeY[ 編集 ]

鍋にキノコいいですよね。鍋をするときは、かなりの確率で椎茸とシメジを入れてます。
2011/11/09(水) 11:24:52||くまのすけ #-[ 編集 ]

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